Demantsísmót
Einkaleyfisvarin ísmót okkar stjórna frystingarferlinu fyrir vatnið.
Ísmótin okkar einangra og fjarlægja allar loftbólur og óhreinindi í vatninu áður en þau eru fryst inni í ískúlunum eða -teningunum.
Lykillinn að því að búa til tæran ís er að stjórna vandlega hvernig vatnið frýs.
Þetta eru smáatriðin sem útskýra hvers vegna ísmótin okkar geta búið til fullkomna, gegnsæja, kristal og glansandi ískúlur, ísmola, ísdemanta .........
Í náttúrunni getum við séð tæran ís myndast efst í tjörnum, þetta er vegna stýrðs frostferlis, sem er það sama í ísmótunum okkar.
Botn og brúnir tjarnarinnar eru einangraðir með jörðinni, þá frýs vatnið aðeins ofan frá og niður.
Þetta veldur því að tær ís myndast efst og allar loftbólur og óhreinindi þrýstist niður á botninn þar sem þau frjósa síðast.
Hið gagnstæða má finna í dæmigerðum og hefðbundnum ísbakka.
Í dæmigerðum ísbökkum frýs vatn að ofan, neðan og frá öllum fjórum hliðum samtímis. Það leiðir til skýjaðs miðju, sem samanstendur af loftbólum og óhreinindum.
Líkt og í dæminu um náttúrulega ísmyndun, með krafti stýrðs eða „stefnubundins“ frystiferlis, búa ísmótin okkar til fullkomna kúluís, teningaís, demantís og höfuðkúpuís.
100% gegnsætt, kristal og fallegt.
Slíkan ís er hægt að selja á hærra verði og skila mjög góðum hagnaði.
Lausnin er að setja hundruð og þúsundir mismunandi ísforma í kæliherbergi.
Bíddu í 48 klukkustundir, fjarlægðu öll ísformin og settu ný ísform fyllt með vatni í nýjan hring.
Einn maður er nóg til að vinna öll verkin.
Seljið hundruð og þúsundir af fullkomnum ískúlum, ísmolum..................